网上超火的仙桃奶冻怎么做准备好杏仁露 [复制链接]

我国可是一个名副其实的吃货大国，从古时候就流传下来很多的菜谱，近些年来，随着网络技术的发展，也有很多人创造出了很多新兴的美食做法，叫做网红美食。比如说脏脏包、泡面小食堂、冒烟冰淇淋等等。

网上超火的“仙桃奶冻”怎么做？准备好杏仁露，在家就能做，完美

最近网上也冒出了很多非常火的网红食品，有仙桃奶冻、雪花酥、蛋黄酥等等。今天要分享给大家的就是仙桃奶冻的制作方法，只要准备好杏仁露，在家就能够制作出超级完美的仙桃奶冻，下面就给大家分享一下这个网红美食的制作方法。

仙桃奶冻的制作方法

食材：吉利丁片20克，牛奶克，白糖60克，杏仁露克，白巧克力适量，草莓粉适量。

首先，准备一个大碗，把冰水放入碗中，再把20克的吉利丁片放入碗中浸泡，要不然吉利丁片会很容易融化或者碎掉，会降低吉利丁的凝固效果，浸泡时间为5~6分钟左右。

准备一个干净的锅，把牛奶、白糖、杏仁露全部倒进锅中，然后开小火熬煮，在熬煮过程中，需要不停的搅拌，一直煮到液体的温度到了60~70度左右时，就可以关火，然后把吉利丁倒入液体奶里面，继续搅拌均匀，让它们充分融合。

等到液体奶晾凉，感觉不烫手之后，倒进桃子模具里面，如果没有桃子模具的话，也可以准备其他的模具，全部倒好之后，用手轻轻抖动一下，让液体奶平衡的分布，然后放进冰箱的冷冻里面，冷冻6个小时以上。

准备一个干净的小锅，往锅中加入适量的白巧克力，然后隔水加热，在加热过程中，不停地用勺子搅拌白巧克力，让它快速地融化，这样也不会糊锅，巧克力融化之后放在桌上备用，然后把我们冻好的桃子取出来。

在桃子的底部插上一根竹签或者筷子，然后让桃子裹上一层厚厚的白巧克力，再在桃子上面均匀的撒上草莓粉，然后放进冰箱里面冷冻，这样白巧克力会很快凝固，而且造型也会更加好看，这样我们的仙桃奶冻就制作好了。

小贴士

在煮液体奶的时候，温度要在60~70度左右是最好的，超过80度的话，就不利于吉利丁片的凝固了，吉利丁片使用之前，要用冰水充分的泡软。

制作仙桃奶冻的主要食材就是杏仁露和牛奶，如果家中没有杏仁露的话，可以选择椰酱或者直接用牛奶，也能够制作出超级完美的仙桃奶冻。

以上就是仙桃奶冻的制作方法，喜欢的朋友不妨在家中学习制作，如果有更好制作仙桃奶冻的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。