杏仁，味苦似甘，仿若爱情难以言说的五味杂陈。豆腐，柔软易碎，仿若热恋之人不堪一击的心。看似标题与内容毫无关系，寓意却十分贴切。此二者如果加上冰糖的调配，便是一道可口佳肴，杏仁豆腐是特色传统名点之一，属于甜点，发源于老北京，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。
写在最后，要选甜杏仁与苦杏仁搭配制作此菜，前者散发杏仁甜香，后者带有杏仁独特的苦味，夏季食用具有解腻、消暑、去火的作用。大家看完了之后有什么想说的，欢迎在下方留言，持续
