杏鲍菇炒肉
By苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
原料：猪前腿肉、杏鲍菇、红辣椒、青辣椒、辣椒粉、大蒜、植物油、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒。
做法步骤：
第1步、杏鲍菇切片放适量盐腌渍十分钟。
第2步、肥肉煸干放瘦肉炒至变色加入老抽调色。
第3步、放入红辣椒、大蒜炒香。
第4步、杏鲍菇挤干水分。
第5步、翻拌均匀。
第6步、加入辣椒粉。
第7步、放入青辣椒。
第8步、放入生抽调味。
第9步、营养美味。
第10步、两个人的晚餐。
小贴士：
1、瘦肉用蚝油、料酒、盐腌渍好。2、杏鲍菇放盐腌渍十分钟，挤干水分再烹饪这样炒出来口感好。3、瘦肉、杏鲍菇事先腌渍过，生抽、老抽都有盐分无需再放盐。
来自美食天下苹果的萍的作品。
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