随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
大量上市！钾是香蕉20倍，建议中老年多吃，精神头足，越吃越健康
进入夏天，很多人发现，总是提不起精神，做事无精打采，手酸脚软，他们把这个都归结为“夏困”，并没多大在意。其实，这很有可能是体内缺钾导致的。
钾是人体内的必需元素，不仅能参与细胞代谢，还具有维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，保持体内的稳定，同时，钾还能预防中风，对于生命来说，是不可或缺的。但是，很多人在补充营养的时候，却总是忽视了钾的补充。
其实，钾广泛存在于我们的日常食物中，比如香蕉，就是公认的含钾大户。还有很多食物，钾含量可以达到香蕉的20倍以上，建议多吃，可以起到事半功倍的效果。
一、芋头
推荐做法：芋丸子
材料：芋头-5个，红薯粉适量，红辣椒适量，青辣椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，清水适量，盐适量，辣椒粉适量。
做法：
1、芋头去皮，洗净，放入蒸锅，蒸熟，趁热捣成芋头泥，倒入1：1的红薯淀粉，再分次倒入适量清水，边倒边搅拌，至没有干粉状态，混合均匀。
2、锅里烧开水，拿一把勺子，左手抓起一把芋泥糊，从虎口处挤出，再用勺子挖出来，放入水里。
、煮丸子的时候把其他配料都准备一下。等到芋丸子全都浮起来，就代表熟了，捞出，放入盆里。
4、起锅烧油，下入青红辣椒，姜，蒜炒香，倒入少许水，再倒入适量生抽、盐、辣椒粉，翻炒均匀，淋在芋丸子上，搅拌均匀，完成。
二、香菇
推荐做法：手撕杏鲍菇
材料：杏鲍菇5个，生抽2勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，芝麻1勺，盐适量，蒜5瓣。
做法：
1、杏鲍菇清洗干净，用手撕成条状。蒜切成蒜末。
2、起锅烧油，下入蒜末爆香，倒入杏鲍菇，翻炒片刻，炒至杏鲍菇析出水分。
、倒入生抽，继续翻炒，这时水会越来越多，继续炒，炒至水分快干为止。
4、下入孜然粉，辣椒粉，芝麻，盐，翻炒均匀，出锅，完成。
三、紫菜
推荐做法：炸紫菜丸子
材料：干紫菜1片，豆腐1小块，虾少许，葱适量，地瓜粉2大勺，胡萝卜1根，盐适量，胡椒粉1小勺，蚝油适量。
做法：
1、紫菜放入水中泡开，再用剪刀剪细，沥干水分备用。葱剁碎，虾剥壳剁成虾泥，胡萝卜用插丝器擦丝，然后加一块豆腐。
2、豆腐捏碎，打入一个鸡蛋，下入盐，蚝油，胡椒粉，搅拌均匀，加入紫菜和地瓜粉，拌匀。
、起锅烧油，油热后转小火，用汤勺一勺一勺打到油锅炸，定型后再翻一面炸，至丸子浮起来，再炸2分钟就熟了，捞出控油，完成。
四、豆芽
推荐做法：炝炒绿豆芽
材料：绿豆芽适量，干辣椒5个，花椒8粒，葱适量，姜适量，蒜适量，白醋1小勺，盐适量，糖少许。
做法：
1、豆芽洗净，控干水分备用。
2、碗里倒入1小勺白醋，适量盐和糖，混合均匀，再加入湿淀粉水，拌匀。
、起锅烧油，下入花椒粒，再下入葱姜蒜和辣椒爆香，下入豆芽，快速翻炒片刻，倒入料汁，翻炒均匀，出锅，完成。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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