夏天要减肥就吃它,吃起来像鸡丝,实际是素 [复制链接]

夏天是适合减肥的季节，毕竟要露胳膊露腿。

今天这道菜不含油，不是肉，但吃起来却有肉的口感，非常适合爱吃肉又想减肥的美女们。

这道菜就是——凉拌杏鲍菇。菜市场卖3元1斤。

我们先说杏鲍菇的功效，再说怎么做出美味的凉拌杏鲍菇。

1.杏鲍菇蛋白质含量和甘露醇、游离氨基酸含量非常丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，而且口感很像吃肉，特别适合夏天减肥食用。

2.杏鲍菇还能够帮助胃酸的分泌和食物的消化，能够起到治疗饮食积滞症的作用。

1、杏鲍菇切薄片，再切成细条。

2、将杏鲍菇焯水5分钟，杏鲍菇变软后捞出，过一下凉的白开水。

5、取干净小碗，倒入两勺醋、两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、1/3勺鸡精、一勺花椒油、2勺辣酱油（不吃辣的话，可以不放辣椒油）。

6、把调好的料汁倒入晾凉的杏鲍菇丝里，拌匀后，撒上葱花点缀。

凉拌杏鲍菇，清凉爽口，特别适合炎热的夏季，这道菜没有油，没有肉，吃再多也不怕长肉。