「本文来源：珠江商报」
珠江商报讯记者陈家好通讯员杏市监报道：“外市一批进口鸡肫冻品核酸检测呈阳性，有部分已销往我镇某市场一冻品经营部。”11月16日晚上11时，刚要入睡的杏坛市监所副科长邓碧珊在收到区农贸市场和进口冷链食品疫情防控工作专班通知后，立即召集执法人员，会同镇卫健、疾控等部门到现场开展应急处置，直到清晨7时，得知核酸检测反馈结果均为阴性，全体执法人员终于松了一口气，上午9时，接区专班通知，冻品经营部可以解封，此次应急处置行动顺利完毕。这样的进口冻品应急处置行动，杏坛市监所今年已经开展了三次。目前，杏坛镇共有7家进口冷链食品冷库和15家食品经营单位，每月加工销售进口冷链食品约吨，主要是源自巴西、印度、泰国等国的鸡翅、牛排、猪肉。这些进口的冷链食品通过市场、餐饮等渠道，最终会成为市民群体餐桌上的美味。自疫情发生以来，进口冷链食品不时出现核酸检测阳性报告。在防疫的前线上，杏坛市监所执法人员每天都要和进口冷链食品打交道，尽管做好防护措施，还是会有一定的防疫风险。“为了确保人民群众食品安全，我们责无旁贷。”邓碧珊说。据介绍，为了保障市民舌尖上的安全，杏坛市监所坚持全方位、全天候织密食品安全监管网，一方面强化进口冷链食品从业人员健康管理，另一方面对全镇进口冷链食品冷库和进口冷链食品经营户进行每周一次的常态化检查，同时每周指导第三方检测机构对经营单位进行“人、物、环境”全覆盖核酸检测。此外，杏坛市监所还严格要求生产经营户落实装卸储存过程防控、生产加工过程防控、销售经营过程防控、餐饮加工过程防控和应急处置措施等规范，不定期进行抽检核查，还要在进口冷链食品出入库当天登录“冷库通”系统，准确上传出入库信息和追溯码标注情况，确保每批次进口冷链食品可追溯来源、去向。杏坛镇副镇长伍思思说，杏坛镇高度重视进口冷链食品安全工作，今年以来，已累计投入万元经费，检查进口冷链食品冷库家次、进口冷链食品经营户家次，连续开展45个星期核酸检测，完成核酸检测人员人次，对产品采样份，对环境采样份，合计份，检测结果均为阴性，与此同时，通过实现直接接触冷链食品从业人员%接种疫苗，有效保障了全镇进口冷链食品安全。
