杏仁可以吃吗 [复制链接]

杏仁可以适量食用，但前提是选择优质、新鲜的杏仁。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁相对比较温和，可以日常食用，但也不宜过量食用，因为会引起身体不适，影响到健康。苦杏仁有一定的*性，不应该食用，即使是炮制过的苦杏仁，也不应该过量食用，以免引起中*反应。

在食用杏仁之前，应该先进行预处理，将杏仁在水中浸泡数天，每天换水1次，然后进行加热煮沸15分钟，以去除其中的*素，这样才能安全食用。杏仁可以和鸡蛋、核桃、牛奶等食物一起搭配食用，以增加其营养价值。