杏鲍菇便宜又下饭,全家都说好吃,对身 [复制链接]

#杏鲍菇#

大街小巷上两块钱一斤的杏鲍菇，对于普普通通的人家来说，还算是物美价廉的一种蔬菜了，今年蔬菜价格飘飘不定，几块钱能买一斤也是非常实惠了。

没有，虽然说新包谷的价格比较低，但是它的营养价值还是非常高的，被人们赋予评估王“的称号是天然的碱性食物。平淡无奇的外貌，却拥有着鲍鱼般的口感和这种人的香味，老少都喜欢吃这个东西。

有一位营养大师曾经说过，杏鲍菇全身都是宝，含有丰富的蛋白质维生素和很多种氨基酸，可以促进人的开胃和消化功能增强人体的免疫力好处还是非常多的。

既然是杏鲍菇营养价值这么多，对人体的好处也是百利而无一害，那么肾杏鲍菇到底应该怎么样做呢？今天我们一起来学习一下。

准备食材：

首先我们先准备2个杏鲍菇，可左右的牛里脊肉还有一个红椒和青椒。以及适量的蚝油，淀粉，老抽，葱，姜，蒜。再准备好少许的鸡精和食用盐，还有香油。

杏鲍菇烧牛肉粒的具体做法如下：

首先我们把牛里脊肉切成小丁块，再加入葱，姜，蒜末，酱油，白糖和胡椒，然后用手抓均匀放冰箱里粘上20分钟左右。然后把杏鲍菇清理干净，切好备用。

然后我们把红椒和青椒切成小丁块，再准备一碗调味汁，加入好友白糖37斤，还有一些少量的食用盐，搅拌均匀。

等到20分钟过去之后从冰箱里取出最好的牛肉丁，把料酒加进去，再加上适量的淀粉和香油，用筷子搅拌均匀。

接下来我们就起锅烧油，调成小伙把葱姜蒜末的香味炒出来。把提前准备好的杏鲍菇倒进去改成中火。不停的翻炒，直到去蘑菇变成颜色，流出水分。

现在我们就可以给杏鲍菇上色了，倒入一点适量的酱油。然后盛出备用，另起一锅烧油，调成小火加牛肉丁倒进去，炒到八分熟左右。

牛肉炒好之后，我们再一次把备用好的杏鲍菇给我加进去，不停的翻炒，然后把调好的调味汁位也倒进去翻炒均匀，最后再把备好的青椒和红椒也加入进去，不停的翻炒。

这道美味时的方法教给大家了，接下来给大家分享一下怎么去挑选好的杏鲍菇的一个方法，就是我们可以看它的菌柄，如果菌柄过粗，这代表这个杏鲍菇太老了就缺少了嚼劲，太细了也不好，我们应该以10厘米左右为标准来判断自己是否选择购买。这样可以为家里选到更好的杏鲍菇。