TUhjnbcbe - 2025/1/1 20:41:00
3月吃大鱼大肉不如吃它，4块1斤，常吃提高免疫力，比吃肉养人！俗话说“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，这句老祖宗流传下来的话非常有道理。不管是鱼还肉，大多都是偏温性，有助于我们补阳益气，但如果鱼和肉吃多了，非常容易导致我们上火，尤其是现在是春天，气温回升，天气逐渐变得暖和起来，我们人体的新陈代谢逐渐旺盛，肝火比较大，在这个时间段，我们应该少吃一些肉食，多吃一些清淡的蔬菜。阳春三月，有许多新鲜的蔬菜上市，可供大家选择的种类非常多，但今天给大家推荐一道蔬菜，它虽然是蔬菜，却能吃出肉的质感，它就是杏鲍菇。高小仙特别喜欢吃杏鲍菇，第一是因为杏鲍菇特别好清洗、好处理，非常省事，而且价格也便宜，我们这里现在4块钱就可以买一斤，第二就是杏鲍菇的营养价值特别高，它富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、8种人体必需的氨基酸以及钙、镁、锌、铜等人体必需的矿物质。经常食用杏鲍菇，可以补钙促消化，润肠通便，排出体内毒素，提高我们的人体的免疫力，同时杏鲍菇的热量也非常低，多吃也不会胖，所以大家在春天要少吃大鱼大肉，多吃一些杏鲍菇。每年春天我隔三差五就给家人做杏鲍菇吃，营养又美味，比吃肉还要养人，下面给大家分享一道双椒杏鲍菇。双椒杏鲍菇需要准备的食材：杏鲍菇2个、红辣椒1个、青辣椒1个、盐适量、生抽适量、大蒜3瓣、蚝油适量、白糖适量、葱适量、食用油适量制作步骤：1、准备好所需要的食材，将杏鲍菇用清水冲洗干净，沥干水分，然后用刀切成小丁放入碗中备用。2、青红辣椒用清水冲洗干净，沥干水分吗，用刀切成小块备用，葱用刀切成葱花、大蒜去皮拍散切成蒜末、生姜去皮切成姜末备用。3、起锅，锅烧热后放入切好的杏鲍菇，开小火，将杏鲍菇中的水分炒干，盛入碗中，接着锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的葱花、蒜末、姜末煸炒出香味，然后放入青红辣椒，开大火翻炒片刻，最后再放入杏鲍菇翻炒均匀。杏鲍菇一定要先在锅中煸炒一下，将水分炒干，这样做出来的杏鲍菇口感脆嫩Q弹，这一步一定不要省。4、根据个人口味，锅中加入适量的生抽、蚝油食盐进行调味，加入少许的白糖提鲜，翻炒均匀后就可以关火出锅，这道非常下饭的双椒杏鲍菇就做好了。如果家中有熟花生米，也可以加点花生米，做出来会更好吃。大家好，我是一个爱美食、爱做饭的80后吃货，坚持每天为大家分享美食的做法。如果大家对美食的制作过程有好的建议和看法，欢迎大家在评论区留言讨论，谢谢大家的