杏仁茶，是一种由宫廷传入民间的特色传统茶饮。古代宫廷中盛行用杏仁美容，因为杏仁可以通利血脉，促进皮下毛细血管的血液循环，增进皮肤的营养，推迟皮肤过早衰老，因此有润泽肌肤、美容养颜的效果。而且杏仁有润肺止咳、通肺气的功效，所以也适合长期吸烟的人士饮用。
By只爱飞飞自己
用料
去皮南杏仁g去皮北杏仁10g大米30g清水ml牛奶ml冰糖90g蛋白2个
做法步骤
1、南杏仁、北杏仁和大米洗净，加适量水浸泡约1小时
2、捞起
3、将南杏仁、北杏仁和大米放进食物搅拌机中
4、加入ml清水
5、高速搅拌约2分钟
6、用汤袋隔渣，榨出杏仁汁
7、将杏仁汁倒入锅中
8、加入牛奶
9、加入冰糖，小火煮沸约10分钟至冰糖溶化
10、蛋白略打散
11、将炉火收小，慢慢将蛋白加入杏仁浆中
12、一边加一边搅拌，关火加盖焗5分钟即可
13、美容养颜润肺止咳～蛋白杏仁茶
小贴士
1.杏仁茶热饮才美味。2.材料份量：4人。
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